1/1
めぐる、24号【特集】徳島のうどん、とは
¥800 税込
なら 手数料無料で 月々¥260から
別途送料がかかります。送料を確認する
¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
『めぐる、24号【特集】徳島のうどん、とは 』
出版社：株式会社あわわ
版元からの紹介：
徳島ラーメンと聞けば、甘辛いスープに生卵という鮮烈なビジュアルが浮かびます。
しかし、徳島のうどんには、はっきりとした定義がないように思います。
強い麺のコシを誇るものもあれば、大阪のようにだしを主役にしたものもあり。
お隣の香川ほど名を馳せてはいなくても、食堂の一杯として長く愛されてきました。
いくつもの文化が混ざり合い、店ごとに異なる個性を持つ徳島のうどん。
その一杯を作る人々の手仕事を追いながら、「徳島のうどんとは何か」を探ってみました。
-
レビュー
(15)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥800 税込
最近チェックした商品
その他の商品