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めぐる、22号【特集】お米のこれから

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『めぐる、22号【特集】お米のこれから』

めぐる、は徳島の雑誌です。

米不足の報道が連日され、急に騒がしくなったお米のいろいろ。
決して「米どころ」とは言い難い徳島県の米事情ってどうなってるの？
米を作り続ける農家のほか、品種について研究する人、米を使った加工品を手がける人、米飯給食のことまで、徳島の米にまつわる人々に会ってきました。
一番身近な存在である「お米」のこと、今こそ一緒に考えてみませんか。

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